Elmalı Kurabiye

Yazar ahmetodabasoglu

Malzemeler

1 küçük paket margarin
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiği kadar un
2 iri elma
2 çorba kaşığı toz şeker
Tarçın
Yapılışı

Margarin eritilip hamur yapacağımız kaba konur. Diğer malzemeler ilave edilir. Un da konduktan sonra normal yuvarlaklıkta bir hamur yapılır. 15 dakika dinlendirilir. Sonra bu hamurlar ikiye bölünür. Bölünen hamur açılır. Sekiz parçaya bölünür, elma rendelenir. İki kaşık toz şeker ve biraz tarçın ilave edilir. Hazırlanan bu içten sekiz parçaya bölünmüş parçalardan her birine biraz konularak geniş tarafından başlayarak sarılır. Sigara böreği şekline tepsiye birer parmak arayla sarılır. Orta hararetli fırında pişirilip fazla pembeleşmeden fırından alınır. Ilıyınca pudra şekerine bulanır. Tabağa yerleştirilir.

Bu yazı toplamda 40, bugün ise 0 kez görüntülenmiş